Gefüllte Paprikaschote

Zubereitung:
Paprikaschote halbieren und putzen.

Abgeschnittene Kresse mit dem Leinsamen und den Maiskörnern unter den Hüttenkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Paprikahälften füllen.

Brot toasten, mit Creme-fraiche bestreichen und zu der gefüllten Paprikaschote essen.



Zutaten für 1 Portion

1	Paprikaschote

½ Kästchen	Kresse

½ EL	Leinsamen (nach Geschmack)

2 EL	Gemüsemais

100 g	Hüttenkäse

	Salz Pfeffer

1 Scheibe	Vollkorntoast

1 TL	Creme-fraiche (30 % Fett)

Durchschnittliche Nährwertanalyse
pro Portion

Brennwert	315 kcal

Eiweiß	20,0 g

Kohlenhydrate	30,0 g

Fett	11,0 g