Coffein bewirkt eine allgemeine Stimulierung des Zentralnervensystems,
eine Steigerung der Herztätigkeit, eine leichte Erhöhung des Blutdrucks
und Beschleunigung der Harnausscheidung. Durch die anregende Wirkung
auf Hirn und Kreislauf können Leistungsfähigkeit und Konzentration
gesteigert werden.
Bei sehr regelmäßigem Coffeingenuss tritt ein Gewöhnungseffekt ein.