4. Wie empfehlenswert ist fertig mariniertes Fleisch?


Für Eilige oder Kochmuffel kann fertig mariniertes Fleisch sehr praktisch sein. Wirklich em­pfehlens­wert ist dieses Fleisch aber nur dann, wenn tatsächlich frisches, qualitativ einwandfreies Fleisch eingelegt wurde. Dies ist am ehesten beim Fleischer oder an der Frisch-Fleischtheke des Marktes Ihres Vertrauens gewährleistet. Fertig abgepacktes Grillfleisch aus der Kühltheke ist gelegentlich nicht mehr richtig frisch oder war bereits einmal eingefroren, was aus der Verpackung nicht zu ersehen ist.