5. Warum können sich Obst und Gemüse nicht gut riechen?


Reife Früchte bilden Äthylen, ein farbloses Gas, und lassen Gemüse bei gemeinsamer Lagerung schneller altern. Gurken werden neben Äpfeln matschig, Möhren in Gesellschaft von Äpfeln, Paprika oder Tomaten bitter. Tomaten und Gurken nebeneinander lassen Gurken schlaff und welk werden.

Aber: Liegen Äpfel neben Zwiebeln, so werden diese im Geschmack milder.