3. Kann Trockenobst Süßigkeiten ersetzen?


Getrocknetes Obst enthält nur noch 20 % seines ursprünglichen Wasseranteils und hat deswegen einen hohen Fruchtzuckergehalt. In kleinen Mengen (25 g-Portionen) genossen kann Trockenobst den Süßhunger stillen.

Die Inhaltsstoffe der frischen Frucht sind in konzentrierter Form enthalten. Eine Portion Trockenobst von 25 g liefert Vitamine, Mineralstoffe und ca. 3 g Ballastststoffe. Mit etwa 65 Kalorien pro Portion sind Trockenfrüchte nicht kalorienarm, haben aber weniger Energie als etwa 25 g Schokolade mit 100 Kalorien.

Trockenobst kann dabei helfen, den Konsum von Süßigkeiten zu kontrollieren und eventuell zu reduzieren. Einen kompletten Ersatz für herkömmliche Süßigkeiten wird es aber nur im Einzelfall darstellen können.