4. Was ist von Nahrungsergänzungsmitteln, die sekundäre Pflanzenstoffe in konzentrierter Form anbieten, zu halten?


Sekundäre Pflanzenstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln werden zunehmend umworben. Das gewachsene Gesundheitsbewusstsein vieler Verbraucher und ihre Bequemlichkeit sorgen für gute Absätze. Doch bislang gibt es keine seriöse Studie, die für einen einzelnen sekundären Pflanzenstoff in isolierter Form beim Menschen eine besondere Schutzwirkung nachweisen konnte. Befunde aus Untersuchungen mit Obst und Gemüse im ursprünglichen Nahrungsverbund sind nicht auf die Extrakte übertragbar!

Die Dosierung, der exakte Bedarf und die gesundheitliche Unbedenklichkeit einzelner isolierter sekundärer Pflanzenstoffe in der Ernährung des Menschen sind derzeit nicht hinreichend wissenschaftlich gesichert. Bleibt also die Empfehlung: Obst und Gemüse wie bisher auf natürliche Art und Weise zu genießen.